Наверняка вы видели на кухне у своей мамы баночку с черным порохом, который часто используется в кулинарии. Этот черный порошок гималайская черная соль наиболее известная как черная соль. Его цвет не чисто черный, а скорее красновато-коричневый, и обычно его смешивают с комбинацией различных трав, древесного угля и семян для усиления его лечебных свойств.
Черная соль обязательно должна быть на каждой кухне, поскольку она обладает различными полезными для здоровья свойствами и магическими свойствами. Она также бывает разных видов, но важно помнить, что не все виды черной соли используются в пищевых целях.
В основном вы увидите, что она используется в индийской кухне, поскольку индийцы склонны использовать черную соль больше, чем обычную поваренную соль. Итак, черная соль (Кала Намак) лучше поваренной соли?
Собственно говоря, да! Потому что она имеет больше вкуса, чем поваренная соль, которая обычно используется в наших повседневных блюдах. Кроме того, черная соль содержит больше минералов, чем обычная соль, что еще больше повышает ее важность.
Теперь давайте подробно рассмотрим гималайскую черную соль, чтобы узнать больше о ее свойствах, использовании и преимуществах.
Что такое кала намак или черная соль?
Черная соль добывается в знаменитых шахтах хевра в предгорьях Гималайского хребта и доступна пользователям в виде камня или порошка. Черная соль также известна как Кала Намак и используется во многих азиатских странах для приготовления пищи.
Он смешивается с несколькими трав и специй, а затем подвергают воздействию высокой температуры, чтобы улучшить его вкус и пользу для здоровья. Эта соль, как известно, содержит огромное количество минералов, таких как железо, сульфаты, магний и т. д.
«Ищете, где заказать гималайскую черную соль оптом?»
Black Himalayan salt is also used as ritual salt. Think of those television series or films where black powder is used in rituals and ceremonies. Well, it’s not just black powder, it’s black Himalayan ritual salt, which is believed to ward off evil spirits.
We are not sure if these superstitions are true or not, but the use of black ritual salt is strictly prohibited. Therefore, it cannot be used as food, as it contains ash and iron particles.
Properties of Black Himalayan Salt
Before we discuss some of the common yet important benefits of Himalayan black salt, it is necessary to learn about the properties that make this salt such a beneficial product. Here are some properties of Black Himalayan Salt .
1- alkali
Himalayan black salt is alkaline, making it an excellent acid-fighting agent. Hence, if you are suffering from bloating or other problems caused by stomach acidity, then proper consumption of black salt is the perfect remedy for your health problems.
This property of black salt further contributes to reducing the damage caused by acid reflux, acting as an excellent laxative.
2- Presence of potassium
It is well known that potassium helps to reduce muscle spasms and relax them, especially in the case of spasms. Black salt has potassium in it which facilitates all these benefits.
3- Less sodium content
Regular salt has a high concentration of sodium, which is why it is called sodium chloride. The high sodium content can increase blood pressure.
On the other hand, black salt has a relatively lower concentration of sodium, which prevents water retention in tissues and other cavities of the human body. Reducing sodium intake can also help lower blood pressure.
Benefits and Uses of Himalayan Black Salt
Let’s take a look at the various benefits of Himalayan black salt that place it on the list of foods that should be in every kitchen.
1- Helps reduce obesity
Losing excess weight is always a good option. Is not it? Consuming black salt helps control your weight and helps you shed those extra pounds you’ve always wanted to get rid of.
Therefore, when preparing everyday meals, it is recommended to use Himalayan black salt rather than table salt. Consuming black salt will help dissolve lipids at a significant rate and keep your weight under control.
2- Helps improve the beauty of the skin
Do you suffer from cracked heels and swollen feet in winter? If yes, then you have nothing else to worry about, as Himalayan black salt is the perfect solution for such problems due to its anti-inflammatory and cleansing properties. It also helps in healing the skin and improving its overall texture.
3- Improves digestive problems
Himalayan black salt has various health benefits and is a good treatment for digestive problems. The tablets are made using black salt (kala namak) so that digestive problems such as bloating, constipation, etc. can be effectively treated.
Himalayan pink salt vs black salt
Many people argue about the benefits of pink salt over black salt, which is why black salt vs pink salt is said to never end.
Some notable differences between Himalayan pink salt and black salt include their color and the composition of various minerals that give them different properties.
This article lists all the benefits and properties of Himalayan black salt that should make it not only a main ingredient in our kitchen, but also an important component of our skin care. However, be sure to use it in moderation when preparing everyday meals and properly to get the most benefit.
