Sal do Himalaia ou sal -gema (halita) é conhecida por vários benefícios em relação ao sal de mesa comum e se tornou muito popular em todo o mundo nos últimos anos. Não é apenas famoso por usos alimentares, mas também por vários usos não alimentares. A estrutura cristalina do sal-gema do Himalaia e o tom rosado o tornam diferente de outros sais.
Contém até 98% de cloreto de sódio e 2% de minerais, como potássio, magnésio e cálcio. Além de ser aditivo alimentar e sal finalizador para a apresentação de refeições, também é utilizado em spas e tratamentos de bem-estar. Vamos descobrir a origem do sal do Himalaia e de onde e como é extraído.
Origem do sal rosa do Himalaia do Paquistão
O sal rosa do Himalaia é um composto rico em minerais cuja origem pode ser rastreada a partir de antigos depósitos de sal marinho localizados nas profundezas do Himalaia, na região de Punjab, no Paquistão – protegidos por eras sob os picos das montanhas escarpadas. Permaneceu coberto pela lava sob grande pressão. Devido a isso, é livre de poluentes e não contém impurezas.
Mesmo que seu nome dê a impressão de que vem do ambiente puro do Himalaia, mas a realidade é que o sal rosa do Himalaia é proveniente de centenas de quilômetros de distância desta cordilheira, para ser preciso, de minas de sal na cordilheira de sal que está localizada no sopé das montanhas do Himalaia, no Paquistão. Estas minas de sal no Paquistão são a única fonte de sal-gema do Himalaia no mundo e é por isso que também é conhecido como sal do Paquistão .
Mineração de sal rosa do Himalaia
Mineração de sal rosa é feito nas minas de sal Khewra em Punjab, Paquistão. o O sal do Himalaia do Paquistão é extraído na forma de cristais de rocha cor-de-rosa laranja (podem ser cristais esbranquiçados ou transparentes) de depósitos de sal antigos, estimados em quase 250 milhões de anos.
história do sal do Himalaia remonta à sua descoberta pelas tropas de Alexandre em 320 aC, mas tornou-se famosa na era Mughal. O túnel principal ao nível do solo foi criado por Dr. H. Warth, que era engenheiro de minas, em 1872 durante o domínio britânico. Após a independência, o A Pakistan Mineral Development Corporation assumiu o controle da mina.
A mina é conhecida pela produção de sal rosa Khewra , muitas vezes comercializado como sal rosa do Himalaia, e também é um importante ponto turístico, atraindo até 250.000 visitantes por ano.
O khewra de sal rosa do Himalaia a mina é a maior e única fonte de sal rosa do mundo, produzindo mais de 350.000 toneladas por ano. As reservas de sal da mina estão estimadas em 82 milhões de toneladas a 600 milhões de toneladas.
A mina consiste em dezenove andares, dos quais onze estão abaixo do solo. A partir da entrada, a mina se estende por cerca de 730 metros (2.440 pés) nas montanhas e a extensão total dos túneis é de cerca de 40 km (25 milhas). A temperatura dentro da mina permanece em torno de 18–20 °C (64–68 °F) durante todo o ano. Estima-se que as reservas totais de sal fornecerão sal para as próximas centenas de anos.
Extração de sal do Himalaia
Mineração de sal do Himalaia é feito usando o “Room and Pillar Method” (também chamado de “Dome and Pillar”) – um sistema arquitetônico estabelecido pelos britânicos no início de 1800. Este método garante a segurança das minas. Apenas 50% do sal em cada “sala” dentro da mina é colhido e retirado. Os 50% restantes são deixados como pilares para preservar a estrutura dos quartos e da montanha.
Uso de explosivos na mineração de sal rosa do Himalaia
Dinamite ou explosivos são usados apenas para a abertura antecipada da entrada da mina. Este processo existia há mais de cem anos para todas as minas da faixa salina.
Toda a mineração de sal do Himalaia é feita manualmente usando métodos convencionais e estabelecidos. Embora este seja um processo lento, o uso de explosivos dentro da mina é desencorajado para proteger a estrutura cristalina do sal e preservar o meio ambiente, o que mostra como sal do Himalaia sustentável é.
Variantes de sal rosa do Himalaia
Durante a mineração, são coletados grandes blocos de sal que são convertidos em diferentes tamanhos e formas de grãos nas instalações de fabricação.
- O sal rosa do Himalaia fino h como grãos de forma uniforme em forma de pó que são densamente compactados e podem ser medidos com precisão, por isso é usado principalmente quando é necessária uma quantidade precisa de sal.
- Sal rosa do Himalaia grosso tem grandes cristais de sal. Este sal cristalino é usado principalmente em moedores como uma maneira conveniente de aterrar o sal rosa do Himalaia diretamente em diferentes alimentos.
- Blocos de cozimento de sal do Himalaia : grandes placas de sal esculpidas em pequenos blocos que são usados para cozinhar e grelhar uma variedade de alimentos.
Impacto ambiental da mineração de sal do Himalaia
É uma mercadoria comercial valiosa e contribui para a economia do país. É por isso que os padrões adequados são seguidos para evitar qualquer contratempo. As autoridades garantem que a mineração seja feita seguindo todas as normas e procedimentos aprovados para a manutenção do meio ambiente.
Para preservar o meio ambiente, práticas de mineração ecologicamente corretas estão sendo seguidas nas instalações de mineração. Para evitar os efeitos perigosos dos explosivos, a mineração é feita manualmente.
Qualquer impacto negativo notável da mineração de sal rosa na vida selvagem e vegetal ainda não foi conhecido. Para proteger as águas superficiais e subterrâneas de serem afetadas pela liberação de água contaminada, métodos de drenagem adequados são usados.
