Wat is steenzout? Is steenzout beter dan gewoon zout?

wat is steenzout?

Deel dit bericht

Inhoudsopgave

Zout is niet alleen een belangrijk ingrediënt voor het kruiden van voedsel, maar speelt ook een vitale rol bij het in stand houden van veel lichaamsfuncties. Het is beter om te weten welk zout u elke dag gebruikt voor het koken van maaltijden. Een soort zout dat tegenwoordig populair is, is steenzout. Er wordt gezegd dat het de zuiverste vorm van zout is. Dit zout wordt veel gebruikt in de gastronomische voedingsindustrie vanwege de prachtige roze gekleurde, ongeraffineerde, chemicaliënvrije kristallen. In dit artikel gaan we steenzout uitgebreid uitleggen zodat je het beste zout voor dagelijks gebruik kunt kiezen.

Wat is steenzout?

Steenzout is het type zout dat wordt verkregen in de vorm van gesteente. In tegenstelling tot zeezout wordt het gewonnen uit zoutbergen in de vorm van grote rotsen die vervolgens in verschillende maten worden vermalen, afhankelijk van de respectieve behoeften. Steenzout is ook in de volksmond bekend als Himalayazout , roze zout of khewrazout.

Waar is steenzout van gemaakt?

Steenzout is eigenlijk haliet of natriumchloride. Het werd in de loop van de tijd gevormd door de verdamping van grote oceanen. Het is een van de minst verwerkte soorten zout die op de markt verkrijgbaar zijn.

Het wordt handmatig gewonnen uit ondergrondse zoutafzettingen die 200 tot 250 miljoen jaar geleden zijn gevormd door de verdamping van water. Het bestaat nu in de vorm van Khewra-zoutmijnen dat zijn de op één na grootste zoutmijnen ter wereld. Daarom heeft dit zout zijn eigen betekenis.

Het is het meest bekend als Himalaya roze zout vanwege zijn unieke kleur die varieert van lichtroze tot donkerroze tot rozewit.

Welk mineraal is het belangrijkste bestanddeel van steenzout?

De chemische eigenschappen zijn dezelfde als die van keukenzout. Het belangrijkste bestanddeel van Himalaya-steenzout is natriumchloride, dat tot 98 procent kan zijn. De rest van het zout bestaat uit sporenelementen, zoals kalium, magnesium en calcium. De mineralen in Himalayazout geven het een roze tint waardoor het anders is dan andere zouten.

Wat is het verschil tussen steenzout en tafelzout?

Steenzout en tafelzout hebben dezelfde chemische samenstelling, maar er zijn veel verschillen tussen deze twee zouten die gebaseerd zijn op hun bron, kleur, verwerking en voedingswaarde.

Bron

Himalayazout wordt gewonnen uit zoutmijnen die zich in Pakistan bevinden. Tafelzout wordt gewonnen uit verdampt zeewater en bevat daarom verontreinigende stoffen en moet worden geraffineerd.

Samenstelling

Tafelzout is 99% NaCl, maar roze zout is 98% NaCl, de overige 2% bestaat uit meer dan 80 sporenelementen en elementen. Deze mineralen omvatten ijzer, calcium, kalium, natrium, zink en nog veel meer.

Smaak

Door de aanwezigheid van verschillende mineralen kan de smaak van roze zout iets afwijken van tafelzout dat geraffineerd is en toevoegingen bevat.

Kleur

Tafelzout heeft een puur witte kleur die te wijten is aan alle bleking en verwerking die het doormaakt. Terwijl Himalayazout een roze tint heeft die te wijten is aan de sporenmineralen erin. Deze roze kleur maakt het onderscheidend van tafelzout.

Het is veilig voor verontreinigende stoffen en hoeft niet te worden gebleekt, waardoor de natuurlijke kleur en het mineraalgehalte intact blijven. Maar tafelzout wordt verwerkt en gebleekt, waardoor verontreinigende stoffen samen met mineralen worden verwijderd.

textuur

Himalayazout heeft roze kristallen die naar behoefte in verschillende vormen kan worden overgebracht. Het ondergaat geen harde raffinage waardoor de prachtige kristallijne structuur intact blijft. Tafelzout heeft een fijne tot grove structuur.

Waarom is Himalaya steenzout beter?

Elk soort zout dat het minst verwerkt en geraffineerd is, is het beste voor consumptie. Himalaya roze zout is een betere keuze vanwege zoveel redenen. Allereerst maakt de bron van oorsprong dit zout vrij van milieuverontreinigende stoffen, waardoor het niet hoeft te worden gebleekt zoals tafelzout zoals hierboven vermeld.

Het is beschikbaar voor gebruik in zijn ruwe natuurlijke vorm zonder toevoegingen en chemicaliën. Dit mineraalrijke zout is zeer gunstig voor een gezond welzijn . Het kan worden gebruikt om aan de mineraalbehoefte van het lichaam te voldoen en om de elektrolytenbalans te behouden.

Het helpt ook bij het handhaven van de pH-waarde van het lichaam. In tegenstelling tot tafelzout kan het voor zoveel verschillende doeleinden worden gebruikt, zoals hieronder vermeld.

Waar wordt steenzout voor gebruikt?

Steenzout of roze Himalayazout wordt gebruikt in de keuken en in de Ayurveda vanwege de vele voordelen ervan. Er zijn veel Himalaya-zoutproducten die volledig zijn gemaakt van Himalaya-steenzoutkristallen. Deze producten variëren van prachtige zoutlampen, kaarslichthouders, keukenzoutblokken, zoutinhalatoren en badzout .

Bij gebruik voor kookdoeleinden geeft het een mooie kleur en smaak aan het voedsel. Roze Himalayazout in het bad kan de huid ontgiften en de textuur verbeteren.

Himalayazout wordt ook gebruikt om tongwater te maken, wat in feite het Himalayazout is dat in water is opgelost. Het nemen van tongwater vroeg in de ochtend verhoogt de mineralen in het lichaam en verbetert de darmgezondheid.

Mooie Himalaya kristallen zoutlampen en kandelaars zijn geweldige decoratiestukken die ook dienst doen als luchtreiniger. Zoutinhalers zijn apparaten die Himalayazout gebruiken om veel aandoeningen van de luchtwegen te genezen.

Niet alleen voor mensen, dit zout heeft ook een aantal geweldige voordelen voor dieren. Himalayazout in de vorm van zoute likstenen kan verschillende voordelen hebben voor landbouwhuisdieren. Deze mineraalrijke likstenen kunnen worden gebruikt om de zouthonger van uw vee te stillen. Deze likstenen voorzien hen ook van essentiële mineralen die hun spijsvertering helpen verbeteren.

Bottom Line

Elk zout heeft zijn specifieke eigenschappen, ongeacht dezelfde chemische samenstelling. Omdat roze zout het zuiverste zout is, is het de beste keuze voor gebruik bij het koken en ander gebruik. De mineraalrijke aard en gezondheidsvoordelen maken het een geweldig alternatief voor tafelzout. Dat is de reden waarom dit zout elke dag erg populair wordt in de gastronomische voedingsindustrie en huidverzorgingsindustrie.

Meer te ontdekken