Vous avez dû voir un pot de poudre noire dans la cuisine de votre maman qui est souvent utilisée en cuisine. Cette poudre noire est Sel noir de l’Himalaya plus connu sous le nom de sel noir. Sa couleur n’est pas un noir pur, mais plutôt une couleur brun rougeâtre et est normalement mélangée à une combinaison de différentes herbes, de charbon de bois et de graines pour augmenter ses propriétés médicinales.
Le sel noir est un incontournable dans la cuisine de chacun car il possède divers avantages pour la santé et des propriétés magiques. Il existe également différents types, mais il est important de garder à l’esprit que tous les types de sel noir ne sont pas utilisés à des fins alimentaires.
La plupart du temps, vous le verrez être utilisé dans la cuisine indienne, car les Indiens ont tendance à utiliser plus de sel noir que le sel de table ordinaire. Donc, est le sel noir (Kala Namak) meilleur que le sel de table ?
En fait, oui ! Parce qu’il a plus de saveurs que le sel de table normalement utilisé dans nos repas de tous les jours. De plus, le sel noir contient plus de minéraux que le sel ordinaire, ce qui ajoute encore à son importance.
Maintenant, laissez-nous avoir un aperçu détaillé du sel noir de l’Himalaya pour en savoir plus sur ses propriétés, ses utilisations et ses avantages.
Qu’est-ce que le Kala Namak ou le sel noir ?
Le sel noir est extrait des célèbres mines de khewra au pied de la chaîne de montagnes de l’Himalaya et est rendu accessible à ses utilisateurs sous forme de roche ou de poudre. Le sel noir est également connu sous le nom de Kala Namak et est utilisé dans de nombreux pays asiatiques à des fins culinaires.
Il est mélangé à plusieurs herbes et épices, puis soumis à une température élevée pour rehausser sa saveur et ses bienfaits pour la santé. Ce sel est connu pour contenir une grande variété de minéraux, à savoir le fer, les sulfates, le magnésium, etc.
"Vous cherchez à commander du sel noir de l'Himalaya en vrac ?"
Sel noir de l’Himalaya est également utilisé comme sel rituel. Rappelez-vous ces séries télévisées ou ces films où la poudre noire est utilisée dans les rituels et les cérémonies. Eh bien, ce n’est pas une simple poudre noire, c’est du sel rituel noir de l’Himalaya et on pense qu’il éloigne les mauvais esprits.
Nous ne savons pas si ces superstitions sont vraies ou non, mais la consommation de sel rituel noir est strictement interdite. Par conséquent, il ne doit pas être utilisé à des fins alimentaires car il contient des particules de cendre et de fer.
Propriétés du sel noir de l’Himalaya
Avant de discuter de certains avantages communs mais importants du sel noir de l’Himalaya, il est nécessaire de connaître les propriétés qui font de ce sel un produit si bénéfique. Voici quelques propriétés du noir Sel de l’Himalaya .
1- Alcali
Le sel noir de l’Himalaya est alcalin, ce qui en fait un excellent agent pour lutter contre l’acidité. Par conséquent, si vous souffrez de ballonnements ou d’autres problèmes causés par l’acidité de l’estomac, une bonne consommation de sel noir est le remède parfait à vos problèmes de santé.
Cette propriété du sel noir facilite en outre la réduction des dommages causés par le reflux acide en agissant comme un excellent laxatif.
2- Présence De Potassium
Il est de notoriété publique que le potassium aide à réduire les crampes musculaires et à les détendre, notamment en cas de spasmes. Le sel noir a potassium qui facilite tous ces avantages.
3- Moins de teneur en sodium
Le sel ordinaire contient une forte concentration de sodium, c’est pourquoi on l’appelle chlorure de sodium. Une teneur élevée en sodium peut augmenter la tension artérielle.
Le sel noir, en revanche, contient une concentration de sodium relativement moindre, ce qui empêche la rétention d’eau dans les tissus et autres cavités du corps humain. Une faible consommation de sodium peut également aider à réduire la tension artérielle.
Avantages et utilisations du sel noir de l’Himalaya
Jetons un coup d’œil aux différents avantages du sel noir de l’Himalaya qui lui donnent une place dans la liste des articles qui devraient être dans la cuisine de tout le monde.
1- Aide à réduire l’obésité
Se débarrasser d’un peu de poids supplémentaire est toujours une bonne option. N’est-ce pas ? L’utilisation de sel noir aide à contrôler votre poids et vous aide à perdre ces kilos en trop dont vous avez toujours voulu vous débarrasser.
Il est donc recommandé d’utiliser du sel noir de l’Himalaya dans la préparation des repas de tous les jours plutôt que du sel de table. L’utilisation de sel noir aidera à la dissolution des lipides à un rythme considérable et maintiendra votre poids sous contrôle.
2- Aide à améliorer la beauté de la peau
Souffrez-vous de talons craquelés et de pieds enflés en hiver ? Si oui, alors vous n’avez plus à vous inquiéter car le sel noir de l’Himalaya est la solution parfaite pour résoudre de tels problèmes en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et nettoyantes. Il aide également à guérir la peau et à améliorer sa texture globale.
3- Améliore les problèmes digestifs
Le sel noir de l’Himalaya a divers avantages pour la santé et est un bon traitement pour les problèmes digestifs. Les pilules sont fabriquées à partir de sel noir (Kala Namak) afin que les problèmes digestifs, c’est-à-dire les ballonnements, la constipation, etc. puissent être traités efficacement.
Sel rose de l’Himalaya vs sel noir
Beaucoup de gens débattent des avantages du sel rose par rapport au sel noir, c’est pourquoi le sel noir contre le sel rose est considéré comme un débat qui ne se termine jamais.
Certaines différences notables entre le sel rose de l’Himalaya et le sel noir incluent leur couleur et leur composition en différents minéraux qui leur confèrent différentes propriétés.
Cet article répertorie tous les avantages et propriétés du sel noir de l’Himalaya qui devraient non seulement en faire un ingrédient de base dans notre cuisine, mais aussi un élément important de notre routine de soins de la peau. Cependant, assurez-vous de l’utiliser en quantité modérée lors de la préparation de vos repas quotidiens et de la bonne manière pour en tirer le maximum d’avantages.
