Qu’est-ce que le sel ?
Le sel fait partie intégrante de toutes les cuisines du monde, son absence est très remarquée et il rend toutes les autres saveurs « inaperçues ». C’est l’un des composants minéraux essentiels d’une alimentation saine, aidant le corps à accomplir des fonctions vitales. Il n’est pas seulement utilisé comme assaisonnement pour rehausser le goût des aliments, mais présente plusieurs autres avantages.
Si vous vous promenez dans l’allée du supermarché affichant des épices et des arômes, vous remarquerez de nombreux types de sels assis sur l’étagère. Choisir celui qui présente le maximum d’avantages pour la santé et le minimum de risques pour la santé n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Gardez à l’esprit que la plupart des sels disponibles sur le marché sont des sels marins. Certains sont extraits directement de la mer tandis que d’autres sont des dépôts résiduels d’évaporation massive d’eau de mer.
Considérant à quel point il doit être difficile pour un homme ordinaire de choisir le sel le mieux adapté à son utilisation quotidienne, cet article a été compilé. Nous avons comparé deux sels dans cet article ; la Sel de l’ Himalaya et sel de mer celtique.
"Vous cherchez des lampes à sel de l'Himalaya en gros ? "
Origine
Comme mentionné précédemment, la plupart des sels comestibles sont soit extraits de l’eau de mer, soit des restes de l’eau de mer.
Le sel de l’Himalaya est extrait à la main des mines de sel de Khewra situé au pied des chaînes de montagnes himalayennes tombant au Pendjab, une province du Pakistan. Ces mines de sel sont le résultat d’une évaporation massive de la mer qui a eu lieu il y a des millions d’années. Un grand déplacement des plaques tectoniques a enclavé la mer par les montagnes.
L’eau de mer s’est évaporée avec le temps, laissant derrière elle d’énormes dépôts de sel riche en minéraux. Ces gisements de sel ont été protégés par des couches de montagnes pendant des siècles jusqu’à leur découverte il y a quelques centaines d’années.
En savoir plus pour savoir d’où vient le sel de mer celtique ?
Le sel de mer celtique est récolté à la main en Bretagne, France. La méthode d’extraction suit une technique traditionnelle celtique vieille de 2000 ans. Cette technique implique la collecte et l’évaporation de l’eau de mer dans des salines. Ce sel est connu pour sa teneur en humidité plus élevée que d’habitude et sa couleur gris clair.
Différence entre le sel rose de l’Himalaya et le sel de mer celtique
- Le sel rose de l’Himalaya est connu pour sa belle couleur rose aux subtiles teintes orangées. Cette belle couleur est due à la présence de fer et d’autant que 84 oligo-éléments dans le sel.
- Pendant des années, ce sel miraculeux a été protégé sous des couches de montagnes. Lors de son extraction des mines de sel, des précautions supplémentaires sont prises pour s’assurer que sa pureté reste intacte. Tous ces facteurs qualifient le sel de l’Himalaya comme le sel le plus pur présent sur cette planète.
- Le sel de mer celtique aussi appelé le sel gris a une couleur gris clair avec de subtiles teintes de violet. Cela fait qu’on se demande ce qu’il y a dans le sel de mer celtique ? Le sel celtique contient des traces de magnésium qui lui donne une couleur distinctive. Ce sel contient 13% d’humidité, ce qui est beaucoup par rapport aux 0,026% d’humidité résiduelle que l’on trouve dans le sel de l’Himalaya.
- Le sel de mer celtique contient 34 oligo-éléments, mais certains minéraux bénéfiques sont ajoutés au sel lors du raffinage. Ce sel gris contient 33% de sodium par rapport au sel de l’Himalaya qui contient 98% de chlorure de sodium. La plus faible concentration de sodium est due à la présence d’eau salée dans le sel marin celtique.
- Les deux sels ont également un goût différent. Le sel de l’Himalaya a une forte touche minérale tandis que le sel de mer celtique a un soupçon de saveur saumâtre.
Sel de l’Himalaya vs sel de mer celtique
Comparons maintenant tous les facteurs un par un pour savoir quel sel est supérieur à l’autre sous quel aspect. Cela vous aidera à résoudre les questions courantes qui bombardent votre esprit comme ;
Le sel de l’Himalaya est-il meilleur que le sel de mer celtique ?
Ou
Le sel celtique est-il bon pour vous ?
a) Avantages pour la santé du sel de l’Himalaya
Le sel rose de l’Himalaya regorge de bienfaits pour la santé. Beaucoup de gens l’appellent le sel miracle. Pendant de nombreuses années, plusieurs médecins ont associé de nombreux risques pour la santé à la consommation de sel. Heureusement, beaucoup de gens croient encore à l’importance du sel pour le bon fonctionnement des organes du corps humain. Des recherches et des études constantes prouvent à quel point le sel est bénéfique pour le corps humain.
Le sel de l’Himalaya prend ici la tête du sel de table commun facilement disponible sur le marché. Le sel rose est exempt de tout additif et contient la bonne quantité de minéraux déjà présents dans le corps humain. Ces minéraux sont très importants pour maintenir le corps humain dans un état de fonctionnement optimal.
Certains des avantages pour la santé associés au sel de l’Himalaya sont :
- Certains des avantages pour la santé associés au sel de l’Himalaya sont :
- Renforce les os
- Améliore la circulation sanguine
- Aide les intestins à absorber les nutriments
- Prévient le goitre
- Aide à éliminer les toxines
- Équilibre la tension artérielle
- Aide au bon métabolisme
- Régule la teneur en eau des cellules
- Augmente l’hydratation
- Crée un équilibre électrolytique
- Équilibre les niveaux alcalins et contrôle l’acidité
- Prévient les crampes musculaires
- Soutient la fonction thyroïdienne et surrénalienne
- Aide à l’équilibre hormonal global
- Produit suffisamment d’acide gastrique
- Aide à réduire les signes du vieillissement
b) Avantages pour la santé du sel de mer celtique
Le sel de mer celtique a de nombreux avantages curatifs car il aide à équilibrer les minéraux dans le corps humain. Il aide également à :
- Se débarrasser de l’excès de mucus du corps. Cela aide à dégager vos poumons et vos voies nasales de la congestion.
- Réduire la rétention d’eau
- Booster le système immunitaire
- Abaisser et normaliser les niveaux d’acidité
- Guérison rapide des blessures
- Améliorer la santé cardiaque
- Stabiliser la glycémie
- Augmentation des niveaux d’énergie
- Prévenir les crampes musculaires
- Prévenir les calculs rénaux
- Contrôler la production de salive
c) Utilisations du sel de l’Himalaya
Il existe de nombreuses façons d’utiliser le sel de l’Himalaya pour récolter ses bénéfices. Certaines de ces utilisations sont :
- Purificateurs d’air : Lampes au sel sont utilisés comme purificateurs d’air. Ces lampes à sel attirent l’humidité de l’air. En plus de l’humidité, les allergènes, les pollens, la poussière et les squames sont également attirés et enfermés à l’intérieur de la lampe.
- Sel de sole : C’est la solution du sel de l’Himalaya dans l’eau. Il est connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
- Sel dans la cuisine : Il peut être utilisé pour cuisiner, servir et griller comme bloc/assiette de sel dans la cuisine.
- Inhalateurs de sel : Les inhalateurs de sel de l’Himalaya sont utilisés pour soigner les affections respiratoires chroniques.
- Sel de bain : Le sel de bain et les gommages de l’ Himalaya sont largement utilisés dans les spas de beauté pour vous donner une peau éclatante et saine.
d) Utilisations du sel de mer celtique
Le mélange de minéraux vitaux du sel de mer celtique le rend très utile de diverses manières :
- Si vous souffrez de congestion pulmonaire et de nez bouché, prenez du sel de mer celtique avant d’aller vous coucher pour un sommeil réparateur. Vous vous réveillerez avec un passage nasal clair et une haleine fraîche.
- Si vous souffrez de ballonnements et de rétention d’eau, pensez à prendre du sel de mer celtique avant d’aller vous coucher. Cela vous soulagera sûrement de ces symptômes.
- Si vous connaissez quelqu’un qui bave, le sel de mer celtique est ce qu’il lui faut.
- Se gargariser avec du sel de mer celtique et de l’eau pour soigner un mal de gorge.
- Pour soigner vos blessures, trempez-vous dans un bain de sel marin celtique.
Si vous pensez que l’un de ces sels devrait se retrouver dans votre garde-manger, ajoutez-le immédiatement à votre liste de courses.
