Extraction de sel rose de l’Himalaya du Pakistan

Sel rose de l'Himalaya du Pakistan

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Sel de l’Himalaya ou sel gemme (halite) est connu pour plusieurs avantages par rapport au sel de table ordinaire et est devenu très populaire dans le monde entier ces dernières années. Il n’est pas seulement réputé pour ses usages alimentaires mais aussi pour de nombreuses utilisations non diététiques. La structure cristalline du sel gemme de l’ Himalaya et sa teinte rosée le distinguent des autres sels.

Il contient jusqu’à 98 % de chlorure de sodium et 2 % d’oligo-éléments, tels que le potassium, le magnésium et le calcium. En plus d’être un additif alimentaire et un sel de finition pour la présentation des repas, il est également utilisé dans les spas et les soins de bien-être. Découvrons l’origine du sel de l’Himalaya et d’où et comment il est extrait.

Origine du sel rose de l’Himalaya du Pakistan

Le sel rose de l’Himalaya est un composé riche en minéraux dont l’origine peut être retracée à partir d’anciens gisements de sel marin situés au plus profond de l’Himalaya dans la région du Pendjab au Pakistan – protégés depuis des siècles sous les sommets escarpés des montagnes. Il est resté recouvert par la lave sous une grande pression. De ce fait, il est sans polluant et ne contient aucune impureté.

Même si son nom donne à penser qu’il provient de l’environnement pur de l’Himalaya, mais la réalité est que le sel rose de l’Himalaya provient de centaines de kilomètres de cette chaîne de montagnes, pour être précis, des mines de sel dans la chaîne de sel située dans les contreforts des montagnes de l’Himalaya au Pakistan. Ces mines de sel au Pakistan sont la seule source de sel gemme de l’Himalaya au monde, c’est pourquoi elle est également connue sous le nom de Sel du Pakistan .

Extraction de sel rose de l’Himalaya

Extraction de sel rose se fait dans les mines de sel de Khewra au Pendjab, au Pakistan. La Le sel de l’Himalaya du Pakistan est extrait sous forme de cristaux de roche de couleur rose orangé (pouvant être des cristaux blanc cassé ou transparents) à partir de gisements de sel séculaires, estimés à près de 250 millions d’années.

Histoire du sel de l’Himalaya remonte à sa découverte par les troupes d’Alexandre en 320 av. J.-C., mais elle est devenue célèbre à l’époque moghole. Le tunnel principal au niveau du sol a été créé par Dr H. Warth, qui était ingénieur des mines, en 1872 pendant la domination britannique. Après l’indépendance, le Pakistan Mineral Development Corporation a repris la charge de la mine.

La mine est bien connue pour la production de sel rose de Khewra , souvent commercialisé sous le nom de sel rose de l’Himalaya, et est également un site touristique majeur, attirant jusqu’à 250 000 visiteurs par an.

La khewra au sel rose de l’Himalaya La mine est la plus grande et la seule source de sel rose au monde, produisant plus de 350 000 tonnes par an. Les réserves de sel de la mine sont estimées entre 82 millions de tonnes et 600 millions de tonnes.

La mine se compose de dix-neuf étages, dont onze sont sous terre. De l’entrée, la mine s’étend sur environ 730 mètres (2440 pieds) dans les montagnes et l’étendue totale des tunnels est d’environ 40 km (25 miles). La température à l’intérieur de la mine reste d’environ 18 à 20 ° C (64 à 68 ° F) tout au long de l’année. On estime que les réserves totales de sel fourniront du sel pour les centaines d’années à venir.

Extraction De Sel De L’Himalaya

Extraction de sel de l’Himalaya se fait à l’aide de la «méthode de la pièce et du pilier» (également appelée «dôme et pilier») – un système architectural établi par les Britanniques au début des années 1800. Cette méthode assure la sécurité des mines. Seuls 50 % du sel de chaque « pièce » de la mine sont récoltés et extraits. Les 50% restants sont laissés sous forme de piliers pour préserver la structure des pièces et de la montagne.

Utilisation d’explosifs dans l’extraction du sel rose de l’Himalaya

La dynamite ou les explosifs ne sont utilisés que pour l’ouverture anticipée de l’entrée de la mine. Ce procédé existait il y a plus de cent ans pour toutes les mines de la gamme saline.

Toute l’extraction du sel de l’Himalaya se fait à la main en utilisant des méthodes conventionnelles et établies. Bien qu’il s’agisse d’un processus lent, l’utilisation d’explosifs dans la mine est déconseillée afin de protéger la structure cristalline du sel et de préserver l’environnement, ce qui montre à quel point le sel de l’Himalaya durable est.

Variantes De Sel Rose De L’Himalaya

Au cours de l’extraction, de gros blocs de sel sont collectés qui sont ensuite convertis en différentes tailles et formes de grains dans les installations de fabrication.

  1. Le sel rose fin de l’Himalaya se présente sous la forme de grains de forme uniforme ressemblant à une poudre qui sont densément emballés et peuvent être mesurés avec précision. Il est donc principalement utilisé lorsqu’une quantité précise de sel est nécessaire.
  2. Gros sel rose de l’Himalaya a de gros cristaux de sel. Ce sel cristallin est principalement utilisé dans les broyeurs comme moyen pratique de moudre le sel rose de l’Himalaya directement sur différents aliments.
  3. Blocs de cuisson au sel de l’Himalaya : Grandes plaques de sel taillées en petits blocs qui sont utilisées pour cuire et griller une variété d’aliments.

Impact environnemental de l’extraction du sel de l’Himalaya

C’est un produit commercial précieux qui contribue à l’économie du pays. C’est pourquoi les normes appropriées sont suivies pour éviter tout accident. Les autorités s’assurent que l’exploitation minière est effectuée en suivant toutes les normes et procédures approuvées pour le maintien de l’environnement.

Pour préserver l’environnement, des pratiques minières respectueuses de l’environnement sont suivies dans les installations minières. Pour éviter les effets dangereux des explosifs, l’exploitation minière se fait entièrement à la main.

Aucun impact négatif remarquable de l’extraction du sel rose sur la vie sauvage et végétale n’est encore connu. Pour protéger les eaux de surface et souterraines d’être affectées par la libération d’eau contaminée, des méthodes de drainage appropriées sont utilisées.

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