¿Qué es la sal?
La sal es una parte integral de todas las cocinas del mundo y su ausencia es muy notoria y hace que todos los demás sabores pasen ‘desapercibidos’. Es uno de los componentes minerales esenciales de una dieta saludable, ayudando al cuerpo a realizar funciones vitales. No solo se usa como condimento para realzar el sabor de los alimentos, sino que también tiene otros beneficios.
Si camina por el pasillo del supermercado mostrando especias y saborizantes, notará muchos tipos de sales en los estantes. Elegir el que tenga los máximos beneficios para la salud y los mínimos riesgos para la salud no es tan sencillo como parece. Tenga en cuenta que la mayoría de las sales disponibles en el mercado son sales marinas. Algunos se extraen directamente del mar mientras que otros son depósitos residuales de la evaporación masiva de agua de mar.
Teniendo en cuenta lo difícil que debe ser para un hombre común elegir la sal más adecuada para su uso diario, se ha compilado este artículo. Hemos comparado dos sales en este artículo; la La sal del Himalaya y la sal marina celta.
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Origen
Como se mencionó anteriormente, la mayoría de las sales comestibles se extraen del agua de mar o son restos del agua de mar.
La sal del Himalaya se extrae a mano de las minas de sal de Khewra . ubicado en las estribaciones de las cadenas montañosas del Himalaya que caen en Punjab, una provincia de Pakistán. Estas minas de sal son el resultado de la evaporación masiva del mar que tuvo lugar hace millones de años. Un gran cambio en las placas tectónicas encerró el mar por montañas.
El agua de mar se evaporó con el tiempo, dejando enormes depósitos de sal rica en minerales. Estos depósitos de sal estuvieron protegidos por capas de montañas durante siglos hasta que fueron descubiertos hace unos cientos de años.
Lea más para saber de dónde vino la sal marina celta.
La sal marina celta se cosecha a mano en Bretaña, Francia. El método de extracción sigue una técnica tradicional celta de 2000 años de antigüedad. Esta técnica consiste en la recogida y evaporación del agua de mar en salinas. Esta sal es conocida por su contenido de humedad más alto de lo habitual y su color gris claro.
Diferencia entre la sal rosa del Himalaya y la sal marina celta
- La sal rosa del Himalaya es conocida por su hermoso color rosa con sutiles matices de naranja. Este hermoso color se debe a la presencia de hierro y tantos como 84 oligoelementos en la sal.
- Durante años esta sal milagrosa se ha mantenido protegida bajo capas de montañas. Al extraerlo de las minas de sal, se tiene especial cuidado para garantizar que su pureza permanezca intacta. Todos estos factores califican a la sal del Himalaya como la sal más pura presente en este planeta.
- La sal del mar celta, también llamada sal gris, tiene un color gris claro con sutiles matices de púrpura. Esto hace que uno se pregunte qué hay en la sal marina celta. La sal celta contiene trazas de Magnesio que le da un color distintivo. Esta sal contiene un 13 % de humedad, que es mucho en comparación con el 0,026 % de humedad residual que se encuentra en la sal del Himalaya.
- La sal del mar celta contiene 34 minerales traza, sin embargo, algunos minerales beneficiosos se agregan a la sal mientras se refina. Esta sal gris contiene un 33 % de sodio en comparación con la sal del Himalaya que contiene un 98 % de cloruro de sodio. La menor concentración de sodio se debe a la presencia de agua salada en la sal marina celta.
- Ambas sales también difieren en sabor. La sal del Himalaya tiene un fuerte toque mineral, mientras que la sal del mar celta tiene un toque de sabor salado.
Sal del Himalaya vs sal marina celta
Comparemos ahora todos los factores uno por uno para saber qué sal es superior a la otra en qué aspecto. Esto ayudará a resolver preguntas comunes que bombardean tu mente como;
¿Es la sal del Himalaya mejor que la sal marina celta?
O
¿La sal celta es buena para ti?
a) Beneficios para la salud de la sal del Himalaya
La sal rosa del Himalaya está repleta de beneficios para la salud. Mucha gente lo llama la sal milagrosa. Durante muchos años, varios médicos han asociado muchos riesgos para la salud con el consumo de sal. Afortunadamente, mucha gente todavía cree en la importancia de la sal para el buen funcionamiento de los órganos del cuerpo humano. Investigaciones y estudios constantes demuestran lo beneficiosa que es la sal para el cuerpo humano.
La sal del Himalaya toma la delantera aquí sobre la sal de mesa común disponible en el mercado. La sal rosa está libre de aditivos y tiene la cantidad adecuada de minerales que ya están presentes en el cuerpo humano. Estos minerales son muy importantes para mantener el cuerpo humano en óptimas condiciones de funcionamiento.
Algunos de los beneficios para la salud asociados con la sal del Himalaya son:
- Algunos de los beneficios para la salud asociados con la sal del Himalaya son:
- Fortalece los huesos
- Mejora la circulación sanguínea
- Ayuda a los intestinos en la absorción de nutrientes.
- Previene el bocio
- Ayuda en la eliminación de toxinas.
- Equilibra la presión arterial
- Ayuda en el metabolismo suave
- Regula el contenido de agua en las células.
- Aumenta la hidratación
- Crea equilibrio de electrolitos
- Equilibra los niveles alcalinos y controla la acidez
- Previene los calambres musculares
- Apoya la función tiroidea y suprarrenal
- Ayuda en el equilibrio hormonal general.
- Produce suficiente ácido estomacal
- Ayuda a reducir los signos del envejecimiento.
b) Beneficios para la salud de la sal marina celta
La sal del mar celta tiene muchos beneficios curativos porque ayuda a equilibrar los minerales en el cuerpo humano. También ayuda en:
- Deshacerse del exceso de mucosidad del cuerpo. Esto ayuda a limpiar los pulmones y las fosas nasales de la congestión.
- Reducir la retención de agua
- Estimular el sistema inmunológico
- Reducir y normalizar los niveles de acidez
- Curación rápida de las lesiones.
- Mejorar la salud del corazón
- Estabilizar el azúcar en la sangre
- Aumento de los niveles de energía
- Prevención de calambres musculares
- Prevención de cálculos renales
- Controlar la producción de saliva.
c) Usos de la sal del Himalaya
Existen numerosas formas de utilizar la sal del Himalaya para cosechar sus beneficios. Algunos de estos usos son:
- Purificadores de aire : Lámparas de sal se utilizan como purificadores de aire. Estas lámparas de sal atraen la humedad del aire. Junto con la humedad, los alérgenos, el polen, el polvo y la caspa también son atraídos y encerrados dentro de la lámpara.
- Lenguado a la sal : Esta es la solución de sal del Himalaya en agua. Es conocido por sus múltiples beneficios para la salud.
- Sal en la cocina : se puede utilizar para cocinar, servir y asar a la parrilla como bloque/plato de sal en la cocina .
- Inhaladores de sal : los inhaladores de sal del Himalaya se utilizan para curar enfermedades respiratorias crónicas.
- Sal de baño: la sal de baño y los exfoliantes del Himalaya se utilizan ampliamente en los spas de belleza para brindarle una piel radiante y saludable.
d) Usos de la sal marina celta
La mezcla de minerales vitales de la sal marina celta la hace muy útil en una variedad de formas:
- Si sufre de congestión en los pulmones y congestión nasal, tome sal marina celta antes de acostarse para dormir bien. Te despertarás con unas fosas nasales despejadas y un aliento fresco.
- Si sufre de hinchazón y retención de líquidos, considere tomar sal marina celta antes de acostarse. Seguramente te aliviará de estos síntomas.
- Si conoces a alguien que babea, la sal marina celta es lo adecuado para ellos.
- Haga gárgaras con sal marina celta y agua para curar el dolor de garganta.
- Para curar tus heridas sumérgete en un baño de sal marina celta.
Si cree que alguna de estas sales debería terminar en su despensa, agréguela a su lista de compras de inmediato.
