Encontrarás sal en todos los hogares del mundo. Cualquier alimento está incompleto sin sal y por eso es una parte importante de toda cocina. Es un ingrediente económico que puede llevar el sabor de cualquier plato a otro nivel en segundos.
Entre los diferentes tipos de sales disponible en el mercado, la sal de roca del Himalaya es muy popular en estos días. Se debe a su atractivo color rosa y contenido mineral. Esta sal natural se logra excavando minas de miles de años ubicadas solo en la región de Punjab en Pakistán.
Esta sal se formó debido a la evaporación del agua de mar y se mantuvo enterrada bajo una presión extrema durante siglos. Popularmente conocida como una mejor alternativa a la sal blanca regular procesada, es una sal totalmente natural, sin procesar, sin químicos ni aditivos. Esta preciosa sal tiene un maravilloso color rosado debido a la minerales _
La sal rosa del Himalaya tiene una aplicación versátil debido a su disponibilidad en una variedad de tamaños. Antes de entrar en diferentes tamaños de granos de sal, averigüemos por qué los necesitamos.
¿Por qué necesitamos diferentes granos de sal?
Cada plato requiere sal de diferente tamaño de grano, por ejemplo, nunca querrás que la sal se acumule en el fondo de las palomitas de maíz o las papas fritas debido a su textura gruesa. Tienes que elegir el grano de sal adecuado para distribuirlo uniformemente en las palomitas de maíz y disfrutarlo a fondo. La comida y el tipo de cocción decidirán qué tamaño de grano de sal se debe usar.
Diferente tamaño de grano de sal del Himalaya
Cristal de sal de roca del Himalaya estructura se debe a la presión extrema que sufrió durante siglos. Se extrae a mano en forma de grandes rocas que luego se trituran en diferentes tamaños de grano según los requisitos. La sal rosa del Himalaya se utiliza principalmente para condimentar todos los platos, como verduras, carnes, ensaladas, pastas, huevos, guisos y muchos más.
La sal rosa del Himalaya viene en muchas texturas. Hay una forma cristalina grande que tiene cristales irregulares y luego finos a medianos. Los diferentes tamaños de grano no afectan en absoluto el sabor de la sal del Himalaya. Simplemente proporciona comodidad en el uso de sal para diferentes propósitos. La sal del Himalaya aporta un sabor muy limpio y sutil a los platos.
Aparte de cocinar, esta increíble sal también se usa como sal de baño en spas para preparar baños calientes desintoxicantes y también como exfoliante corporal y facial.
Analicemos en detalle los diferentes tamaños de grano de la sal del Himalaya y descubramos qué tamaño de grano es adecuado para cada propósito.
Sal extrafina del Himalaya
La sal rosa del Himalaya se pulveriza en forma muy fina y uniforme. partículas Tiene una textura más empolvada. Como se mencionó anteriormente, la sal de palomitas de maíz debe ser diferente de la sal granular regular. Debería ser muy fino permanecer en las palomitas de maíz para que puedas disfrutarlas.
La sal rosa del Himalaya extrafina se puede utilizar como sal de acabado y para espolvorear sobre palomitas de maíz o patatas fritas. La sal extrafina es perfecta para hornear por su precisión en la medida.
Sal rosa fina del Himalaya
De todos los tipos de tamaños de grano de la sal de roca del Himalaya, la forma más utilizada es el grano fino. A diferencia de la sal del Himalaya mediana y gruesa que requiere un molino, la sal fina está lista para usar como condimento. Es más adecuado para condimentar comidas regulares.
Se puede utilizar para hacer la salmuera, para sazonar carnes o verduras, como ingrediente en sopas, adobos y chutneys, y en los bordes de cócteles o vasos de chupito con fines de presentación.
La sal fina se puede usar para hacer baños de sal y exfoliantes que eliminen toda la suciedad, las toxinas y el exceso de grasa de la piel y la dejen suave y brillante.
Sal del Himalaya de grano medio
La sal de grano medio sobresale como parte de otras hierbas y especias en molinillos para agregar a diferentes manjares. Los granos medianos conservan la belleza natural de la sal del Himalaya mientras protegen la textura de cada grano. Puedes exhibirlo en la cocina por su belleza. También se puede usar para frotar cortes más grandes de carne y verduras.
Sal rosa gruesa del Himalaya
La sal gruesa del Himalaya tiene un tamaño de grano más grande que otros tipos. Debido a los cristales grandes y la textura áspera, es perfecto para kosherizar la carne porque los granos grandes no penetran fácilmente en los alimentos.
Sal rosa gruesa del Himalaya es perfecto para triturar en molinos para triturarlo fresco sobre bistecs, ensaladas o frutas. También puede colocar molinillos de sal del Himalaya en la mesa del comedor para sazonar las comidas.
Trozos de sal del Himalaya
Los trozos de sal del Himalaya se extraen a mano y se mantienen en la misma forma para conservar su forma natural. Los trozos grandes se usan para hacer lámparas de sal colocando una bombilla dentro del orificio.
Se utilizan pequeños trozos para hacer agua de lenguado. dejándolos en remojo en agua durante la noche. Luego, mezcle media cucharadita de esta solución saturada en un vaso de agua y beba temprano en la mañana.
Línea de fondo
Elegir el grano de sal adecuado para tus platos potenciará la experiencia gastronómica y te dará perfección en la comida. Solo una pequeña pizca de sal del Himalaya puede hacer que sus comidas sean tentadoras y sabrosas.
