¿Qué es la sal de roca? ¿Es la sal de roca mejor que la sal normal?

que es la sal de roca

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Tabla de contenido

La sal no es solo un ingrediente importante para condimentar los alimentos, sino que también juega un papel vital en el mantenimiento de muchas funciones corporales. Es mejor saber sobre la sal que usa todos los días para cocinar. Un tipo de sal que está de moda en estos días es la sal de roca.. Se dice que es la forma más pura de sal. Esta sal está siendo ampliamente utilizada en la industria de alimentos gourmet debido a sus hermosos cristales de color rosa, sin refinar y libres de químicos. En este artículo, vamos a explicar la sal de roca en detalle para que pueda elegir la mejor sal para el uso diario.

¿Qué es la sal de roca?

La sal de roca es el tipo de sal que se obtiene en forma de rocas. A diferencia de la sal marina, se extrae de las montañas de sal en forma de grandes rocas que luego se trituran en diferentes tamaños según las necesidades respectivas. La sal de roca también se conoce popularmente como Sal del Himalaya , sal rosa o sal de khewra.

¿De qué está hecha la sal de roca?

La sal de roca es básicamente halita o cloruro de sodio. Se formó con el tiempo debido a la evaporación de grandes océanos. Es uno de los menos procesados. tipos de sal disponibles en el mercado.

Se extrae manualmente de depósitos de sal subterráneos que se formaron hace 200 a 250 millones de años debido a la evaporación del agua. Ahora existe en forma de Minas de sal de Khewra que son las segundas minas de sal más grandes del mundo. Es por eso que esta sal tiene su propio significado.

Se la conoce más comúnmente como sal rosa del Himalaya debido a su color único que va del rosa claro al rosa oscuro y al blanco rosado.

¿Qué mineral es el componente principal de la sal de roca?

Sus propiedades químicas son las mismas que las de la sal de mesa. El componente principal de la sal de roca del Himalaya es el cloruro de sodio, que alcanza hasta el 98 por ciento. El resto de la sal consiste en minerales traza, como potasio, magnesio y calcio. los Los minerales de la sal del Himalaya le dan un tono rosado que la diferencia de otras sales.

¿Cuál es la diferencia entre la sal de roca y la sal de mesa?

La sal de roca y la sal de mesa tienen la misma composición química, pero existen muchas diferencias entre estas dos sales que se basan en su fuente, color, procesamiento y valor nutricional.

Fuente

La sal del Himalaya se obtiene de las minas de sal que se encuentran en Pakistán. La sal de mesa se obtiene del agua de mar evaporada, por lo que contiene contaminantes y requiere refinación.

Composición

La sal de mesa tiene un 99 % de NaCl, pero la sal rosa tiene un 98 % de NaCl, el 2 % restante está compuesto por más de 80 minerales y elementos traza. Estos minerales incluyen hierro, calcio, potasio, sodio, zinc y muchos más.

Gusto

Debido a la presencia de diferentes minerales, el sabor de la sal rosa puede ser ligeramente diferente al de la sal de mesa, que es refinada y contiene aditivos.

Color

La sal de mesa tiene un color blanco puro que se debe a todo el blanqueo y procesamiento por el que pasa. Mientras que la sal del Himalaya tiene un tono rosado que se debe a los minerales traza que contiene. Este color rosa lo distingue de la sal de mesa.

Está a salvo de contaminantes y no requiere ningún tipo de blanqueo por lo que su color natural y contenido mineral permanecen intactos. Pero la sal de mesa se procesa y blanquea, lo que elimina los contaminantes junto con los minerales.

Textura

La sal del Himalaya tiene cristales rosas. que se pueden transferir en diferentes formas según los requisitos. No pasa por un refinado refinado por lo que su hermosa estructura cristalina permanece intacta. La sal de mesa tiene una textura fina a gruesa.

¿Por qué es mejor la sal de roca del Himalaya?

Cualquier tipo de sal que esté menos procesada y refinada es la mejor para el consumo. sal rosa del himalaya es una mejor opción debido a muchas razones. En primer lugar, su fuente de origen hace que esta sal esté a salvo de los contaminantes ambientales, por lo que no requiere ningún blanqueo como la sal de mesa, como se mencionó anteriormente.

Está disponible para su uso en su forma natural sin aditivos ni productos químicos. Esta sal rica en minerales es muy beneficiosa para el bienestar saludable . Se puede utilizar para cumplir con los requisitos minerales del cuerpo y para mantener el equilibrio de electrolitos.

También ayuda a mantener el nivel de pH del cuerpo. A diferencia de la sal de mesa, se puede usar para tantos propósitos diferentes como se menciona a continuación.

¿Para qué se utiliza la sal de roca?

La sal de roca o sal rosa del Himalaya se usa en la cocina y en Ayurveda debido a sus numerosos beneficios.. Hay muchos productos de sal del Himalaya que están completamente hechos de cristales de sal de roca del Himalaya. Estos productos van desde hermosas lámparas de sal, portavelas, bloques de sal para cocinar, inhaladores de sal y sal de baño .

Cuando se usa para cocinar, proporciona un hermoso color y sabor a la comida. La sal rosa del Himalaya en el baño puede desintoxicar la piel y mejorar su textura.

La sal del Himalaya también se usa para hacer agua de lenguado, que es básicamente la sal del Himalaya disuelta en agua. Tomar agua de lenguado temprano en la mañana aumenta los minerales en el cuerpo y mejora la salud intestinal.

Las hermosas lámparas de sal de cristal del Himalaya y los candelabros son increíbles piezas de decoración que también actúan como purificadores de aire. Los inhaladores de sal son dispositivos que utilizan sal del Himalaya para curar muchas afecciones respiratorias.

No solo para los humanos, esta sal también tiene algunos beneficios sorprendentes para los animales. Sal del Himalaya en forma de lame sal puede tener varios beneficios para los animales de granja. Estos lamederos de sal ricos en minerales se pueden utilizar para saciar los antojos de sal de sus animales de ganado. Estos lamidos también les proporcionan minerales esenciales que ayudan a mejorar su sistema digestivo.

Línea de fondo

Cada sal tiene sus propiedades específicas independientemente de la misma composición química. La sal rosa, al ser la sal más pura, es la mejor opción para usar en la cocina y otros usos. Su naturaleza rica en minerales y sus beneficios para la salud la convierten en una excelente alternativa a la sal de mesa. Es por eso que esta sal se está volviendo muy popular en la industria de alimentos gourmet y en la industria del cuidado de la piel cada día que pasa.

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