Guía del usuario del bloque de cocina de sal del Himalaya

Guía del usuario del bloque de cocina de sal del Himalaya

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Tabla de contenido

Los bloques de sal del Himalaya están dando vueltas en la industria de alimentos gourmet por ser artículos culinarios increíbles. Son utensilios de cocina versátiles hechos de sal pura del Himalaya que realzan el sabor de cualquier cosa cocinada en ellos. Estos bloques no son solo herramientas de cocina, sino también atractivos platos para servir.

Debido a su propiedad de retención de temperatura, puede calentar y enfriar bloques de sal para servir platos fríos y calientes. Estos bloques de sal también agregan un toque estético a la decoración de su cocina debido a su atractivo color y forma.

Si también está planeando comprar estos platos para cocinar y servir para su cocina o ya tiene uno, entonces debe leer este artículo, ya que compartiremos una guía completa para usar estos bloques de sal.

Consejos para usar bloques de cocina

Si tiene su bloque de sal rosa del Himalaya y está buscando ideas y consejos para usarlo correctamente, esta guía del usuario lo ayudará a hacerlo.

1. templado

El templado es el proceso de tratar su bloque de sal antes de usarlo por primera vez. Este proceso ayuda a eliminar la humedad del bloque, aumenta la longevidad y evita el riesgo de agrietar el bloque de sal. El templado es un proceso simple y puede usar un horno o estufa para esto. Tenga en cuenta que el bloque de sal debe ser «horneado/calentado lentamente».

Cuando use el horno, simplemente coloque el bloque en el horno en la rejilla baja y el ajuste de temperatura baja (100-125°C). Continúe elevando la temperatura 50 grados cada 30 minutos hasta que alcance los 500 grados.

Todo este proceso tomará alrededor de 2 a 3 horas. Retire el bloque del horno y deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Ahora su bloque está listo para usar.

2. Calefacción

Cada vez que desee cocinar en estos bloques de sal, asegúrese de precalentar el bloque para obtener buenos resultados. Al igual que el templado, el proceso de calentamiento también es simple. Puede calentar lenta y gradualmente estos bloques de sal en una estufa.

Incluso si desea colocar estos bloques en el horno, sugerimos precalentarlos en la estufa durante unos 15 minutos y luego colocarlos en el horno con la temperatura inicial de 100-150°C.

Coloque el bloque de sal en la estufa con un anillo de metal en el medio para que pase el aire. Precaliente lentamente durante unos 15 minutos a fuego lento para eliminar la humedad. Continúe aumentando el calor cada 15 minutos hasta que alcance la temperatura deseada de aproximadamente 400-500°C.

Nota: puede usar un termómetro láser para verificar la temperatura o salpicar gotas de agua en el bloque. Si el agua chisporrotea y se evapora rápidamente, el bloque está perfectamente calentado y listo para usar. El bloque de sal del Himalaya tardará entre 40 y 50 minutos en calentarse por completo.

3. Cocinar/asar a la parrilla

Eleva el nivel de tu cocina con el plato de sal del Himalaya. Puede cocinar o asar a la parrilla todo tipo de carnes, verduras y mariscos en este increíble vajilla de sal. Cada alimento requiere un tiempo de cocción diferente. Las verduras tardarían menos en cocinarse, mientras que la carne tardaría más. Los mariscos y pescados se pueden cocinar en 2-3 minutos.

Asegúrese de verificar la temperatura del bloque porque un bloque subcalentado puede dejar la comida sin cocinar, mientras que el bloque sobrecalentado puede quemarla. Se recomienda una cocción lenta, con un horno a gas o eléctrico de 100 a 150 grados.

Evite los alimentos húmedos y aceitosos, ya que pueden filtrarse en las grietas del bloque de sal y disminuir su rendimiento y vida útil. Si desea usar aceite, asegúrese de usar una pequeña cantidad de aceite en la comida que desea cocinar, no directamente en el bloque de sal. Los jugos de la carne se infunden con la sal del bloque y realzan el sabor del plato.

Tampoco necesita agregar más sal ya que el bloque de sal agrega salinidad natural a la comida mientras se cocina.

Cuando utilice este bloque para asar a la parrilla, colóquelo sobre la parrilla. Coloque las brasas en un lado de la parrilla de carbón y caliente el plato de sal para asar Por otro lado. Esto asegurará un calentamiento lento y evitará que el bloque se sobrecaliente. Cuando use una parrilla de gas, siga nuevamente el proceso de calentamiento lento hasta que obtenga la temperatura deseada.

4. Servicio

La propiedad de retención de temperatura de estos bloques los hace tan versátiles. Cocinar en bloques de sal realza el sabor de los platos mientras que servir su comida en estos bloques aumenta la estética de la comida.

Puede calentar o enfriar estos platos de sal a las temperaturas requeridas y luego usarlos como platos para servir varios tipos de platos fríos y calientes. La comida servida conservará su temperatura durante mucho tiempo.

Es una buena idea servir la comida de inmediato para que pueda experimentar el aroma y el aspecto visual de servir en un bloque de sal. Evite tocarlo sin usar guantes de cocina porque el bloque estará bastante caliente. Además, utiliza un tapete de madera o un soporte para bloques de sal para evitar quemar la mesa.

5. Cleaning

Debes seguir los trucos dados para limpiar los bloques de sal .

  1. En primer lugar, deje que el bloque de sal se enfríe a temperatura ambiente antes de limpiarlo.
  2. Nunca coloque el bloque de sal debajo del agua corriente, de lo contrario, el bloque de sal se derretirá y dejará atrás la sal mojada en polvo.
  3. Un bloque de sal del Himalaya es antimicrobiano, por lo que no requiere ningún agente lavavajillas.
  4. El cambio de color o textura del bloque de sal es bastante normal. Ocurre con el uso frecuente del bloque.
  5. Cuando cocina alimentos en una placa de cocción con sal del Himalaya, los jugos y los residuos de alimentos tienden a adherirse a su superficie. Esto podría ser complicado para limpiar restos de comida y residuos de la superficie del bloque.
  6. Antes de lavar el bloque, raspe todos los residuos con un cepillo de cerdas suaves. Asegúrese de humedecer el bloque antes de rasparlo.
  7. Luego, frota una esponja suave en la superficie del bloque para limpiar las partículas de comida que hayan quedado.
  8. Enjuague con agua y seque al aire inmediatamente.

6. Almacenamiento

Asegúrese de que el bloque esté completamente seco antes de guardarlo. Siempre seque al aire el bloque de sal inmediatamente después de limpiarlo. Guarde el bloque en un lugar fresco y seco. Puede envolverlo en una bolsa de plástico y colocarlo en un lugar seco.

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