O que é sal-gema? O sal-gema é melhor que o sal comum?

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O que é sal-gema? O sal-gema é melhor que o sal comum?

Sat não é apenas um ingrediente importante para temperar a comida, mas também desempenha um papel vital na manutenção de muitas funções do corpo. É melhor conhecer diferentes sais e fazer uma escolha melhor. Devido ao aumento da conscientização, as pessoas estão aprendendo sobre sal-gema que se diz ser a forma mais pura de sal. Ultimamente, esse sal está em alta na indústria de sal gourmet devido aos seus belos cristais de cor rosa, não refinados e sem produtos químicos. Neste artigo, explicamos em detalhes sobre o sal-gema para que você possa escolher melhor.

O que é sal-gema?

O sal-gema é o tipo de sal obtido na forma de rochas. Ao contrário do sal marinho, ele é extraído de montanhas salgadas na forma de grandes rochas que são então esmagadas em tamanhos diferentes de acordo com as respectivas necessidades. O sal-gema também é conhecido popularmente como sal do Himalaia, sal rosa ou sal khewra.

De que é feito o sal-gema?

O sal-gema é basicamente halito ou cloreto de sódio. Foi formado ao longo do tempo devido à evaporação de fundos marinhos espessos na região norte de Punjab, no Paquistão. É um dos tipos de sal menos processados ​​disponíveis no mercado. É extraído à mão diretamente de depósitos minerais subterrâneos, também conhecidos como Minas de sal de Khewra que são as segundas maiores minas de sal do mundo inteiro, e é por isso que esse sal tem seu próprio significado.

É mais conhecido como sal rosa do Himalaia devido à sua cor única, que varia de rosa claro a rosa escuro a branco rosado.

Qual mineral é o principal componente do sal-gema?

Suas propriedades químicas são as mesmas do sal de mesa. O principal componente do sal-gema é o cloreto de sódio, que é de até 98%. O restante do sal consiste em minerais, como potássio, magnésio e cálcio. o minerais no sal do Himalaia dê o tom rosa que o torna diferente de outros sais.

Qual é a diferença entre sal-gema e sal de mesa?

O sal-gema e o sal de mesa têm a mesma composição química, mas há muitas diferenças entre esses dois sais, com base em sua fonte, cor, processamento e valor nutricional.

Fonte: O sal do Himalaia é obtido de minas de sal localizadas no Paquistão. O sal de mesa é obtido a partir da água do mar evaporada, por isso contém poluentes e requer refinação.

Composição: O sal de mesa é NaCl a 99%, mas o sal rosa é NaCl a 98%, os 2% restantes são compostos por mais de 80 minerais e elementos. Esses minerais incluem ferro, cálcio, potássio, sódio. Zinco e muito mais.

Cor: O sal de mesa tem uma cor branca pura, devido a todo o branqueamento e processamento pelo qual passa. Visto que o sal do Himalaia tem uma tonalidade rosa, devido aos minerais contidos nele; Essa cor rosa o diferencia do sal de mesa. É seguro contra poluentes, por isso não requer branqueamento devido ao qual sua cor natural e seu conteúdo mineral permanecem intactos. Mas o sal de mesa passa pelo processamento e branqueamento, que remove poluentes e minerais.

Textura: O sal do Himalaia possui grandes cristais de cor rosa que podem ser transferidos para diferentes formas de acordo com os requisitos. O sal de mesa tem uma textura fina. Não passa por refino severo, devido ao qual sua bela estrutura cristalina permanece intacta.

Por que é melhor:

Qualquer tipo de sal menos processado e refinado é o melhor para o consumo. O sal rosa do Himalaia é uma escolha melhor por muitas razões. Antes de tudo, sua fonte de origem torna este sal a salvo de poluentes ambientais, devido aos quais não requer branqueamento como o sal de mesa, como mencionado acima.

Está disponível para uso em sua forma natural bruta, sem aditivos e produtos químicos. Este sal rico em minerais é muito benéfico para o bem-estar saudável. Pode ser usado para atender aos requisitos minerais do corpo e manter o equilíbrio eletrolítico. Também ajuda a manter o nível de pH do corpo. Ao contrário do sal de mesa, ele pode ser usado para diversos fins, conforme mencionado abaixo.

Para que é utilizado o sal-gema?

O sal-gema ou sal rosa do Himalaia está sendo usado na culinária e no Ayurveda por causa de seus muitos benefícios. Há muitos Produtos de sal rosa do Himalaia que são completamente feitos de cristais de sal do Himalaia. Os produtos de sal rosa do Himalaia variam de belas lâmpadas de sal, suportes de velas, blocos de sal de cozinha, inaladores de sal , e sal de banho .

Quando usado para fins culinários, fornece cor e sabor bonitos aos alimentos. O sal do Himalaia rosa no banho pode desintoxicar a pele e melhorar sua textura. O sal do Himalaia também é usado para produzir água de sola, que é um sal simples dissolvido em água. Tomar água de amarração precoce aumenta os minerais no organismo e melhora a saúde intestinal.

Sal do Himalaia bonito lâmpadas de sal de cristais e castiçal são peças de decoração incríveis que também atuam como purificadores de ar. Os inaladores de sal são dispositivos que usam sal do Himalaia para curar muitas condições respiratórias.

Não apenas para os seres humanos, este sal também oferece alguns benefícios surpreendentes para os animais. O sal do Himalaia, na forma de licks de sal, pode ter vários benefícios para os animais da fazenda. Esses minerais ricos em sal podem ser usados ​​para saciar os desejos de sal dos animais. Esses licks também fornecem minerais essenciais que os ajudam a melhorar seus sistemas digestivos.

Bottom Line:

Todo sal tem suas próprias propriedades específicas, independentemente da mesma composição química. Sal rosa sendo o sal mais puro é definitivamente a melhor escolha para uso na culinária e para outros usos. Sua natureza rica em minerais e benefícios à saúde fazem dele uma alternativa incrível de sal de mesa. É por isso que esse sal está ficando muito popular e na indústria de alimentos gourmet e na indústria de cuidados com a pele todos os dias.

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