ملح الهيمالايا الأسود: خصائص غير محدودة ، واستخدامات وفوائد

By in
417
ملح الهيمالايا الأسود: خصائص غير محدودة ، واستخدامات وفوائد

ربما تكون قد شاهدت جرة تحتفظ بها جدتك أو أمك تحتوي على مسحوق أسود ، وغالبًا ما تستخدم للأغراض الطبية. هذا المسحوق الأسود هو في الواقع ملح الهيمالايا الأسود الأكثر شيوعا المعروفة باسم الملح الأسود. لونه ليس أسود نقي ، بل له لون بني محمر ويختلط عادةً مع مزيج من الأعشاب والفحم والبذور المختلفة لزيادة خصائصه الطبية.

الملح الأسود يجب أن يكون في مطبخ الجميع لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية وخصائصه ببساطة سحرية. كما أنه يأتي في أنواع مختلفة ومن المهم للغاية مراعاة أنه لا يتم استخدام كل أنواع الملح الأسود لأغراض تناول الطعام. في الغالب ، سترى أنه يستخدم في المطبخ الهندي لأن الهنود يميلون إلى استخدام الملح الأسود أكثر من ملح الطعام العادي. لذلك ، هو الملح الأسود (ملح أسود)أفضل من ملح الطعام؟

في الواقع ، في معظم الأحيان يكون ذلك لأنه يحتوي على نكهات أكثر من ملح الطعام الذي نستخدمه عادة في وجباتنا اليومية. أيضا ، يحتوي الملح الأسود على معادن أكثر من الملح العادي مما يزيد من أهميتها. الآن ، دعونا نلقي نظرة شاملة على الملح الأسود في جبال الهيمالايا لمعرفة المزيد عن خصائصه واستخداماته وفوائده.

ما هو كالا نامك أو الملح الأسود؟

يتم استخراج الملح الأسود من الشهيرمناجم khewra عند سفوح سلسلة جبال الهيمالايا ويمكن الوصول إليها لمستخدميها في شكل صخور أو مسحوق. يُعرف الملح الأسود أيضًا باسم ملح أسود ويستخدم في العديد من الدول الآسيوية خاصة في الهند لأغراض الطهي. يخلط مع عدد من الأعشاب والتوابل ، ثم يتعرض لدرجة حرارة عالية لتعزيز نكهته وفوائده الصحية. من المعروف أن هذا الملح يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من المعادن ، مثل الحديد والكبريتات والمغنيسيوم ، إلخ.

ملح الهيمالايا الأسود يستخدم أيضا كملح طقسي. تذكر تلك المسلسلات التلفزيونية أو الأفلام حيث يستخدم مسحوق أسود في الطقوس والاحتفالات. حسنًا ، هذا ليس مسحوقًا أسود بسيطًا ، إنه في الواقع ملح طقوس الهيمالايا السوداء ، ويُعتقد أنه يجنب الشر. لا يمكننا أن نقول الكثير إن كان هذا صحيحًا أم لا ، لكن ما نحن متأكدون منه هو أن تناوله محظور تمامًا ، وبالتالي لا يجب استخدامه لأغراض تناول الطعام لأنه يحتوي على جزيئات من الرماد والحديد.

خصائص ملح الهيمالايا الأسود:

قبل أن نناقش بعض جبال الهيمالايا المشتركة حتى الآنالملح الأسود الفوائد ، فمن الضروري معرفة الخصائص التي تجعل هذا الملح منتجًا مفيدًا. فيما يلي بعض خصائص ملح الهيمالايا الأسود.

1- القلوي:

الملح الأسود في جبال الهيمالايا هو قلوي بطبيعته مما يجعله عاملًا ممتازًا لمكافحة الحموضة. وبالتالي ، إذا كنت تعاني من الانتفاخ أو غيرها من المشاكل الناجمة عن حموضة المعدة ، فإن تناول كمية مناسبة من الملح الأسود سيكون هو العلاج لمشكلة صحتك. هذه الخاصية من الملح الأسود تسهل كذلك في تقليل الضرر الناجم عن الارتداد الحمضي عن طريق العمل كمسهل ممتاز

2- وجود البوتاسيوم:

من المعروف أن البوتاسيوم يساعد في الحد من تقلصات العضلات ويساعد أيضًا على الاسترخاء خاصة في حالة التشنجات. يحتوي الملح الأسود على تركيز كبير من البوتاسيوم فيه مما يسهل كل هذه الفوائد.

3- محتوى أقل من الصوديوم:

يحتوي الملح العادي على تركيز عالٍ من الصوديوم فيه ، ولهذا السبب يطلق عليه كلوريد الصوديوم. من ناحية أخرى ، يحتوي الملح الأسود على تركيز أقل نسبياً من الصوديوم مما يمنع احتباس الماء في الأنسجة وتجويفات جسم الإنسان الأخرى.

فوائد واستخدامات الملح الأسود في الهيمالايا:

دعونا نلقي نظرة على فوائد الملح الأسود الهيمالايا غير المحدودة مما يعطيه موقعًا في قائمة العناصر التي يجب أن تكون في مطبخ الجميع.

1- يساعد في تقليل السمنة:

يعد التخلص من بعض الوزن الزائد خيارًا جيدًا دائمًا. أليس كذلك؟ يساعد استخدام الملح الأسود في الحفاظ على وزنك قيد الفحص ويساعدك على فقدان الوزن الزائد الذي تريد التخلص منه. لذلك يوصى باستخدام ملح الهيمالايا الأسود في إعداد وجبات الطعام اليومية بدلاً من ملح الطعام. سيساعد استخدام الملح الأسود في إذابة الدهون بمعدل كبير وسيحافظ على وزنك قيد الفحص.

2 – يساعد على تعزيز جمال البشرة:

هل تعاني من كعب متصدع وتورم القدمين في الشتاء؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فلا داعي للقلق بعد الآن لأن ملح الهيمالايا الأسود هو المنتج المثالي للمساعدة في هذه المشاكل لأنه يتميز بخصائص مضادة للالتهابات والتطهير. استخدامه يعطي أيضًا توهجًا للجلد ويعزز ملمسه الإجمالي.

3- يحسن مشاكل الجهاز الهضمي:

تشمل استخدامات الملح الأسود في الهيمالايا بعض الاستخدامات الصحية ، ومن فوائدها الصحية الرئيسية قدرتها على علاج مشاكل الجهاز الهضمي. تُصنع الحبوب باستخدام الملح الأسود(ملح أسود) بحيث يمكن معالجة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك وما إلى ذلك.

ملح الهيمالايا الوردي مقابل الملح الأسود:

كثير من الناس مناقشة على فوائد الملح الوردي على الملح الأسود وهذا هو السبب الملح الأسود مقابل الملح الوردي يعتبر نقاشًا لا يصل أبدًا إلى نتيجة. بعض الاختلافات البارزة بين الاثنين تشمل لونها وبالطبع تكوين معادن مختلفة موجودة فيها والتي تبث خصائص مختلفة لهذه الأملاح.

إن فوائد وخصائص الملح الأسود في الهيمالايا المذكورة أعلاه توضح بوضوح أهميتها في حياتنا اليومية وكيف يجب أن تكون جزءًا لا يتجزأ من نظامنا للروتين الغذائي والعناية بالبشرة. ومع ذلك ، تأكد من استخدام كمية محدودة فقط عند استخدامها في الوجبات اليومية وبطريقة مناسبة لتحقيق أقصى استفادة من هذا المنتج السحري.

54321
(0 votes. Average 0 of 5)
Leave a reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *