ما هو الملح الصخري؟ هل الملح الصخري أفضل من الملح العادي؟

By in
451
ما هو الملح الصخري؟ هل الملح الصخري أفضل من الملح العادي؟

السبت ليس مجرد عنصر مهم لتتبيل الطعام ولكنه يلعب أيضًا دورًا حيويًا في الحفاظ على العديد من وظائف الجسم. من الأفضل معرفة الأملاح المختلفة واختيار أفضل. بسبب زيادة الوعي ، يتعرف الناس عليه الملح الصخري الذي يقال أنه أنقى أشكال الملح. يتجه هذا الملح مؤخرًا في صناعة الملح الذواقة بسبب بلوراته الوردية الجميلة غير المكررة والخالية من المواد الكيميائية. في هذه المقالة ، شرحنا بالتفصيل عن الملح الصخري بحيث يمكنك الاختيار بشكل أفضل.

ما هو الملح الصخري؟

الملح الصخري هو نوع الملح الذي يتم الحصول عليه في شكل صخور. على عكس ملح البحر ، يتم استخراجه من جبال الملح على شكل صخور كبيرة يتم سحقها بعد ذلك إلى أحجام مختلفة وفقًا للاحتياجات الخاصة. يُعرف الملح الصخري أيضًا باسم ملح الهيمالايا أو الملح الوردي أو ملح الكويرة.

مما يتكون الملح الصخري؟

الملح الصخري هو في الأساس هاليت أو كلوريد الصوديوم. تم تشكيلها بمرور الوقت بسبب تبخر قاع البحر الكثيف في المنطقة الشمالية من البنجاب ، باكستان. وهو واحد من أقل أنواع الملح المتاحة في السوق. يتم استخراجها يدويًا مباشرة من الرواسب المعدنية تحت الأرض المعروفة أيضًا باسم مناجم ملح الخويرة التي تعد ثاني أكبر مناجم الملح في العالم كله ولهذا السبب له هذا الملح أهميته الخاصة.

وهو معروف بشكل شائع بالملح الوردي في الهيمالايا بسبب لونه الفريد الذي يتراوح من اللون الوردي الفاتح إلى الوردي الداكن إلى الأبيض الوردي.

ما المعدن هو المكون الرئيسي للملح الصخري؟

خواصه الكيميائية هي نفسها مثل ملح الطعام. المكون الرئيسي للملح الصخري هو كلوريد الصوديوم الذي يصل إلى 98 في المائة. يتكون ما تبقى من الملح من المعادن النادرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. ال المعادن في ملح الهيمالايا يعطيها اللون الوردي مما يجعلها مختلفة عن الأملاح الأخرى.

ما الفرق بين ملح الصخور وملح الطعام؟

الملح الصخري وملح الطعام لهما نفس التركيب الكيميائي ولكن هناك العديد من الاختلافات بين هذين الأملاح التي تعتمد على مصدرها ولونها ومعالجتها وقيمتها الغذائية.

مصدر: يتم الحصول على ملح الهيمالايا من مناجم الملح الموجودة في باكستان. يتم الحصول على ملح الطعام من ماء البحر المتبخر ولهذا يحتوي على ملوثات ويتطلب التكرير.

تكوين: ملح الطعام هو 99٪ كلوريد الصوديوم لكن الملح الوردي هو 98٪ كلوريد الصوديوم والباقي 2٪ يتألف من أكثر من 80 من العناصر والعناصر النزرة. وتشمل هذه المعادن الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. الزنك وغيرها الكثير.

اللون: ملح الطعام له لون أبيض نقي يرجع إلى جميع عمليات التبييض والمعالجة التي يمر بها. في حين أن ملح الهيمالايا له لون وردي يرجع إلى المعادن النزرة فيه. هذا اللون الوردي يجعلها مميزة عن ملح الطعام. إنه آمن من الملوثات ولهذا لا يتطلب أي تبييض بسبب لونه الطبيعي ومحتواه المعدني يبقى سليما. لكن ملح الطعام يمر عبر المعالجة والتبييض الذي يزيل الملوثات مع المعادن.

الملمس: يحتوي ملح الهيمالايا على بلورات كبيرة بلون وردي يمكن نقلها إلى أشكال مختلفة وفقًا للمتطلبات. ملح الطعام له ملمس ناعم. لا يمر من خلال التكرير القاسي الذي يبقى عليه هيكله البلوري الجميل كما هو.

لماذا هو أفضل:

أي نوع من الملح أقل معالجة ومعالجة هو الأفضل للاستهلاك. يعد الملح الوردي في جبال الهيمالايا خيارًا أفضل لأسباب عديدة. بادئ ذي بدء ، مصدره يجعل هذا الملح آمنا من الملوثات البيئية التي لا تتطلب أي تبييض مثل ملح الطعام كما ذكر أعلاه.

وهي متاحة للاستخدام في شكلها الطبيعي الخام دون أي إضافات ومواد كيميائية. هذا الملح الغني بالمعادن مفيد للغاية لرفاهية صحية. يمكن استخدامه لتلبية الاحتياجات المعدنية للجسم والحفاظ على توازن المنحل بالكهرباء. كما أنه يساعد في الحفاظ على درجة الحموضة في الجسم. على عكس ملح الطعام ، يمكن استخدامه للعديد من الأغراض المختلفة كما هو مذكور أدناه.

ما هو استخدام الملح الصخري؟

يستخدم الملح الصخري أو ملح الهيمالايا الوردي في الطبخ والأيورفيدا بسبب فوائده العديدة. هناك العديد منتجات الملح الوردي في جبال الهيمالايا مصنوعة بالكامل من بلورات الملح الصخري في جبال الهيمالايا. تتراوح منتجات الملح الوردي في جبال الهيمالايا من مصابيح الملح الجميلة ، وحاملي الشموع ، وكتل الملح للطهي ، استنشاق الملحو ملح الحمام.

عند استخدامه لأغراض الطهي ، فإنه يوفر لونًا ونكهة جميلة للطعام. يمكن أن يزيل ملح الهيمالايا الوردي في الحمام السموم للبشرة ويحسن نسيجها. يستخدم ملح الهيمالايا أيضًا لصنع ماء وحيد وهو ملح بسيط مذاب في الماء. أخذ الماء الوحيد في الإرساء المبكر يعزز المعادن في الجسم ويحسن صحة الأمعاء.

ملح هيمالايا جميل مصابيح بلورات الملح وحاملات الشموع هي قطع ديكور رائعة تعمل أيضًا كمنقي هواء. أجهزة الاستنشاق الملحي هي أجهزة تستخدم ملح الهيمالايا فيه لعلاج العديد من أمراض الجهاز التنفسي.

ليس فقط للبشر ، هذا الملح له بعض الفوائد المذهلة للحيوانات أيضًا. يمكن أن يكون لملح الهيمالايا على شكل لعق الملح فوائد مختلفة لحيوانات المزرعة. يمكن استخدام هذه الأحماض الملحية الغنية بالمعادن لإشباع الرغبة الملحة في حيوانات الماشية. كما تزودهم هذه اللعقات بالمعادن الأساسية التي تساعدهم على تحسين أنظمتهم الهضمية.

الحد الأدنى:

كل ملح له خصائصه الخاصة بغض النظر عن نفس التركيب الكيميائي. ملح وردي كونه أنقى ملح هو بالتأكيد أفضل خيار للاستخدام في الطبخ والاستخدامات الأخرى. طبيعتها الغنية بالمعادن وفوائدها الصحية تجعلها بديلاً مذهلاً لملح الطعام. هذا هو السبب في أن هذا الملح يحظى بشعبية كبيرة وصناعة غذائية فاخرة وصناعة للعناية بالبشرة مع مرور كل يوم.

Leave a reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *