أنواع الأملاح: ملح الهيمالايا مقابل ملح البحر السلتي

By in
567
أنواع الأملاح: ملح الهيمالايا مقابل ملح البحر السلتي

يُعد الملح جزءًا لا يتجزأ من كل المأكولات في جميع أنحاء العالم ، حيث يُلاحظ غيابه بدرجة كبيرة ، كما أنه يجعل جميع النكهات الأخرى “دون أن يلاحظها أحد”. الملح ليس فقط محسن للنكهة ولكنه مليء بالمزايا الصحية.

إذا كنت تسير في الممر في السوبر ماركت الذي يحتوي على التوابل والنكهات ، فستلاحظ العديد من أنواع الأملاح الموجودة على الرف. هذا يجعل المرء يتساءل عن الملح الذي يستحقه في حقيبة التسوق الخاصة بك. الخيار ليس بسيطًا كما يبدو. الجميع يريد أن يذهب لشيء يأتي مع أقصى قدر من الفوائد الصحية والحد الأدنى من المخاطر الصحية.

ضع في اعتبارك أن معظم الأملاح المتاحة في السوق هي أملاح بحرية. يتم استخراج بعضها مباشرة من البحر في حين أن البعض الآخر رواسب متبقية من التبخر الهائل في مياه البحر.

مع ملاحظة مدى صعوبة أن يقرر عامة الناس أفضل الملح المناسب لاستخدامهم اليومي ، فقد تم تجميع هذه المقالة. لقد قارنا اثنين من الأملاح في هذه المقالة. ال ملح الهيمالايا وملح البحر سلتيك.

الأصل:

كما ذكرنا سابقًا ، يتم استخراج معظم أملاح الطعام إما من مياه البحر أو من بقايا مياه البحر.

ملح الهملايا مستخرج من اليد مناجم الملح Khewra تقع على سفوح سلسلة جبال الهيمالايا التي تقع في البنجاب ، وهي مقاطعة باكستانية. هذه مناجم الملح هي نتيجة لتبخر البحر الهائل الذي حدث منذ ملايين السنين. تحول كبير في الصفائح التكتونية البحر غير الساحلية بالجبال.

تبخرت مياه البحر مع مرور الوقت ، تاركة وراءها رواسب ضخمة من الملح الغني بالمعادن. كانت رواسب الملح محمية بواسطة طبقات من الجبال لعدة قرون حتى تم اكتشافها قبل مئات السنين.

اقرأ المزيد لمعرفة من أين جاء ملح البحر السلتي؟

يتم حصاد ملح البحر السلتي باليد في بريتاني ، فرنسا. تتبع طريقة الاستخراج تقنية سلتيك التقليدية التي عمرها 2000 عام. تتضمن هذه التقنية جمع وتبخر مياه البحر في أحواض الملح. هذا الملح معروف بمحتوى الرطوبة أعلى من المعتاد ولون رمادي فاتح.

الفرق بين الملح الوردي في الهيمالايا وملح البحر السلتي:

  • يُعرف ملح الهيمالايا الوردي بلونه الوردي الجميل بألوان برتقالية خفية. هذا اللون الجميل بسبب وجود الحديد وما يصل إلى 84 تتبع المعادن في الملح. لسنوات ، ظل هذا الملح المعجزة محميًا تحت طبقات من الجبال. أثناء استخراجها من مناجم الملح ، يجب توخي الحذر الشديد لضمان بقائها سليمة. كل هذه العوامل تعتبر ملح الهيمالايا أنقى ملح موجود على هذا الكوكب.
  • ملح البحر السلتي يُطلق عليه أيضًا الملح الرمادي وله لون رمادي فاتح ذي ألوان خفية من اللون الأرجواني. هذا يجعل المرء يتساءل ما هو في ملح البحر سلتيك؟ يحتوي ملح سيلتيك على آثار من المغنيسيوم يمنحه هذا اللون المميز. يحتوي هذا الملح على 13٪ من الرطوبة وهو كثير بالمقارنة مع 0.026٪ من الرطوبة المتبقية الموجودة في ملح الهيمالايا.
  • يحتوي ملح البحر السلتي على 34 من المعادن النزرة ، ومع ذلك ، تتم إضافة بعض المعادن المفيدة إلى الملح أثناء تكريره. يحتوي هذا الملح الرمادي على 33 ٪ من الصوديوم مقارنة بملح الهيمالايا الذي يحتوي على 98 ٪ كلوريد الصوديوم. يكون تركيز الصوديوم الأقل بسبب وجود ماء مملح في ملح البحر السلتي.
  • كلا الأملاح تختلف في الذوق كذلك. يحتوي ملح الهيمالايا على ملح معدني قوي ، بينما يحتوي ملح البحر السلتي على نكهة رائعة.

himalayan salt vs celitic sea salt

الوردي الهيمالايا الملح مقابل ملح البحر سلتيك:

دعونا الآن نقارن جميع العوامل واحدة تلو الأخرى لمعرفة أي الملح أفضل من الآخر في أي جانب. هذا سوف يساعد في حل الأسئلة الشائعة التي تقصف عقلك مثل ؛

هل ملح الهيمالايا أفضل من ملح البحر السلتي؟

هل الملح السلتي مفيد لك؟

أ) الفوائد الصحية الملح في الهيمالايا

ملح الهملايا الوردي مزدحم بالفوائد الصحية وهذا هو السبب في أن العديد من الناس يسمونه الملح المعجزة. لسنوات عديدة ، ربط العديد من الأطباء العديد من المخاطر الصحية بتناول الملح. لحسن الحظ ، لا يزال الكثير من الناس يؤمنون بأهمية الملح من أجل حسن أداء أعضاء جسم الإنسان. الأبحاث والدراسات المستمرة مستمرة لإثبات مدى فائدة الملح لجسم الإنسان.

يأخذ ملح الهيمالايا زمام المبادرة هنا من ملح المائدة الشائع المتوفر بسهولة في الأسواق. الملح الوردي خالٍ من أي مواد مضافة ولديه الكمية المناسبة من المعادن الموجودة بالفعل في جسم الإنسان. هذه المعادن مهمة للغاية للحفاظ على جسم الإنسان في ترتيب العمل الأمثل.

بعض الفوائد الصحية المرتبطة بملح الهيمالايا هي:

  • يقوي العظام
  • يحسن الدورة الدموية
  • يساعد الأمعاء في امتصاص المواد الغذائية
  • يمنع تضخم الغدة الدرقية
  • يساعد في إزالة السموم
  • يوازن ضغط الدم
  • يساعد في الأيض السلس
  • ينظم محتوى الماء في الخلايا
  • يزيد من الماء
  • يخلق التوازن بالكهرباء
  • يوازن بين المستويات القلوية ويتحكم في الحموضة
  • يمنع التشنج العضلي
  • يدعم وظيفة الغدة الدرقية والغدة الكظرية
  • يساعد في التوازن الهرموني الكلي
  • يجعل حمض المعدة الكافي
  • يساعد في الحد من علامات الشيخوخة

ب) الفوائد الصحية لملح البحر سلتيك

ملح البحر السلتي له العديد من فوائد الشفاء لأنه يساعد على توازن المعادن في جسم الإنسان. كما أنه يساعد في:

  • التخلص من المخاط المفرط من الجسم. هذا يساعد في تطهير الرئتين والممرات الأنفية من الازدحام.
  • تقليل احتباس الماء
  • تعزيز الجهاز المناعي
  • خفض وتطبيع مستويات الحمضية
  • شفاء سريع من الإصابات
  • تحسين صحة القلب
  • استقرار نسبة السكر في الدم
  • زيادة مستويات الطاقة
  • منع تشنجات العضلات
  • منع حصى الكلى
  • السيطرة على إنتاج اللعاب

ج)استخدامات ملح الهيمالايا

هناك طرق عديدة يمكن استخدام ملح الهيمالايا لجني فوائده. بعض هذه الاستخدامات هي:

  • أجهزة تنقية الهواء: مصابيحالملح تستخدم أجهزة تنقية الهواء. مصابيح الملح تجذب الرطوبة من الهواء. جنبا إلى جنب مع الرطوبة ، يتم أيضا جذب المواد المثيرة للحساسية ، حبوب اللقاح ، الغبار ، وبرارة داخل المصباح.
  • الملح الوحيد: يستهلك الخليط المركز من الملح والماء ويسمى وحيد. ومن المعروف عن العديد من الفوائد الصحية.
  • الملح في المطبخ: يمكن استخدامه في الطهي ، التقديم والشواء ك كتلة الملح / لوحة في المطبخ
  • أجهزة الاستنشاق بالملح : تستخدم أجهزة الاستنشاق بالملح في الهيمالايا لعلاج الأمراض التنفسية المزمنة.
  • ملح الحمام: الهيمالاياملح الحمامتستخدم الدعك على نطاق واسع في منتجعات التجميل لتمنحك بشرة متوهجة وصحية.

د) استخدامات ملح البحر السلتي:

مزيج معدني حيوي من الملح السلتي يجعله مفيدًا بطرق متعددة:

  • إذا كنت تعاني من احتقان في رئتيك وأنفك متجهم الوجه ، فاخذ ملح البحر السلتي قبل الذهاب للنوم للنوم السليم. سوف تستيقظ مع مرور الأنف واضح والتنفس الطازجة.
  • إذا كنت تعاني من الانتفاخ واحتباس الماء ، فكر في تناول ملح البحر السلتي قبل الذهاب إلى الفراش. بالتأكيد سوف يخفف من هذه الأعراض.
  • إذا كنت تعرف أي شخص يسيل سلح البحر فهو الشيء الصحيح بالنسبة لهم.
  • الغرغرة مع ملح البحر سلتيك والماء لعلاج التهاب الحلق.
  • لعلاج الجروح نقع نفسك في حمام الملح سلتيك البحر.

إذا كنت تعتقد أن أيًا من هذه الأملاح يجب أن ينتهي في مخزنك ، فأضفها إلى قائمة التسوق الخاصة بك على الفور.

54321
(0 votes. Average 0 of 5)
Leave a reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *